Смузи – это напиток из свежих или мороженых фруктов, ягод, овощей, взбитых в блендере или миксере. Такой напиток получается полезным и вкусным. Поэтому смузи так популярен среди любителей правильного питания.
Основа напитка
Для приготовления смузи в домашних условиях, нужно выбрать основу напитка. Смузи делают на различных основах:
- вода,
- кефир,
- йогурт,
- чай (фруктовый, зеленый, травяной),
- молоко животное или растительное (миндальное, кокосовое),
- сок, желательно свежевыжатый (апельсиновый, яблочный, морковный и пр.).
Для похудения выбирайте низкокалорийную основу для смузи (вода, чай), а для более питательного смузи подойдет молоко и сок.
Какие фрукты подходят для смузи
Основными ингредиентами смузи являются фрукты, ягоды, овощи.
Смузи готовят из плотных фруктов:
- банан,
- яблоко,
- персик,
- груша.
Не рекомендуется использовать как основной ингредиент:
- апельсины,
- клубнику,
- малину,
- арбуз.
Т.к. смузи получится жидким, и это будет уже не смузи, а сок. Лучше использовать эти фрукты и ягоды для различных сочетаний:
- клубника с бананом,
- апельсины с грушей,
- малина с персиком.
Рецепт домашнего смузи
Рецептов домашнего напитка достаточно много. Вы можете экспериментировать с разными фруктами и ягодами, тогда Вы найдете для себя отличный вкус смузи .
Клубника со льдом
- 100 г клубники,
- 300 г натурального йогурта,
- 100 г льда.
Мытую клубнику сложить в блендер, залить йогуртом, начать взбивать, добавить лед. Количество льда регулируйте по вкусу.
Яблоко с бананом и киви на кефире
- 1 яблоко,
- 1 банан,
- 1 киви,
- 1 ч.л. мёда,
- 1 стакан кефира.
Очистить фрукты для смузи от кожуры, яблоки от сердцевины. Нарезать небольшими кубиками и сложить в блендер. Добавить мёд и кефир. Измельчить до однородной массы. Смузи готов!
Творожный смузи с какао
- 100 г творога,
- 1 спелый банан,
- 1 стакан молока,
- 2 ст. л. какао.
В блендер поместить творог, какао, молоко и взбить. Добавить очищенный банан и взбить до однородной массы. Перелить смузи в стакан, можно посыпать сверху какао или шоколадом.
Смузи очень полезный и сладкий напиток. Смузи можно пить на перекус или на завтрак.
